Hotel Silky Way
Hotel Silky Way
 
Русский English Deutsch
архив новостей
 

Наш адрес:

Московская область,
Люберецкий район,
пос. Октябрьский,
ул.Ленина, стр. 45
(12 км. от  МКАД по
Новорязанскому шоссе)
Тел. +7 (495) 225 20 02
+7 (498) 601 02 75

Меню

Холодные Закуски
Starters      
 
 
Тар-тар  "Ди Сальмоне"                 320 рублей
(Мелко нарезанная семга с луком и  авокадо, заправленная лимонным соком и оливковым маслом) 170 гр.
Tar- tar from a salmon  and avocado
 (Small cut salmon with onions and  avocado, filled with lemon juce and olive oil) 170 gr.
 
Семга «Императорская»              380 рублей
(Семга, маринованная в коньяке, приправленная арометным укропом.Подается с маслинами, лимоном и листьями свежего салата) 180 гр.
Salmon marinadet "Sumida"
(Salmon, marinated in the cognac, prepared with fragrant fennel. Served with olives, a lemon and with leaves of fresh salad) 180 gr.
 
Ассорти из любимых сыров        400 рублей
(Сыр бри, эддам, дор блю оттененные виноградом и грецким орехом) 350г.
Assorti of favorite cheeses
(Cheese brie, edam, d'or blue shaded by grapes and a walnut)

Тар-тар из говядины                   350 рублей
(Мелко нарезанная телятина, с огурцами, анчоусами, луком порей, заправленная оливковым маслом)  190 г.                        
Tar-tar  from a beef with  anchovies   
(Small cut beef with cucumbers, anchovies,  onions, olive oil by sause) 190 gr.
 
Мясное ассорти                                          380 рублей
(Язык, буженина, ростбиф, листья салата, огурец, помидор) 200 г. 
Meat allsorts
(A beef  tongue, a boiled pork, roast beef, salat leaves, a cucumber, a tomato) 200 gr.
 
Овощное ассорти                            220 рублей                                  
(Свежие овощи, помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень) 300г.
Fresh vegetables
(Fresh vegetables, tomatoes, cucumbers, the bulgarian pepper, greens)
 
Селедочка под водочку                 140 рублей
(Легкое филе сельди с весенним зеленым луком и молодой картошечкой) 170г.                
Herring under vodka
(Light fillet of herring with spring onions and young potato) 170 gr.
 
Блинчики «Наслаждение»          320 рублей
(Царские блинчики с маринованной семгой и мягким сыром. Блюдо украшено солнечными жемчужинами лососевой икры) 220г.
Pancakes "Pleasure"
(Imperial pancakes with a marinated salmon and soft cheese are decorated by solar pearls of salmon caviar) 220 gr.
   
Блинчики «Жизнь удалась!»
 с красной икрой                                     350 рублей
(Неповторимое, идеальное сочетание тончайших блинчиков и красной икры на утренних листьях салата, дополнено сметаной, луком, лимоном и украшено черри помидорчиками) 190г.
Pancakes «Life was succeeded!»
(Pancakes with red caviar and sour cream) 190 gr.
 
Корпаччо из говядины                          260 рублей
(Тончайшие ломтики свежей маринованой говядины с шампиньонами, с сыром пармезан и свежим салатом,
орошенные соусом бальзамик) 150 гр
Beef Carpaccio
(The thinnest slices of fresh marinated beef with field mushrooms, with cheese parmesan and the frech salad, balsamic irrigated by sause) 150 gr.
  
Карпаччо из тунца и семги           330 рублей
(Тончайшие ломтики свежезамороженного филе семги и тунца со свежим эстрагоном и базиликом,дополненные лимоном, черри помидорками и соусом бальзамик) 150г.
Corpaccio from a tuna and salmon
(the most thin slices of a fresh lillet of a salmon and tuna,with a fresh farragon and basil, added with a lemon, cherry tomatoes and balsam sauce) 150 gr.
  
 
 
Салаты
Salads
 
 
 
 
Салат «Цезарь»                                        275 рублей
(Легкие листья салата романо, аппетитные кусочки маринованной куриной грудки, хрустящие чесночные гренки, заправленные традиционным соусом «Цезарь» и украшенные пластинами сыра пармезан) 220г.
Salad «Caezar» 
(Light leaves of lettuce romano, appetizing pieces of the pickled chicken breast, crisp garlicky toasts, dressed in a traditional sauce «Caesar» and decorated by plates of parmesan) 220 gr.
 
Салат  "Цезарь с семгой"                      310 рублей                                                
(легкие листья салата романо,семга, хрустящие чесночные гренки, заправленные традиционным соусом "Цезарь" и  украшенные пластинами сыра пармезан) 220г
Salad "Caezar with tiger shrims"    
(Light leaves of lettuce romano, marinadet salmon,  crisp garlicky toasts, dressed in a traditional sauce «Caesar» and decorated by plates of parmesan) 220 gr.
 
Салат  "Цезарь с тигровыми креветками"          320 рублей                                                
(легкие листья салата романо,тигровые креветки, хрустящие чесночные гренки, заправленные традиционным соусом "Цезарь" и  украшенные пластинами сыра пармезан) 220г
Salad "Caezar with tiger shrims"    
(Light leaves of lettuce romano, tiger shrims,  crisp garlicky toasts, dressed in a traditional sauce «Caesar» and decorated by plates of parmesan) 220 gr.
 
 Теплый  салат «Персей»                                   450 рублей
(Сочный салат с морским гребешком, креветками, грибами, заправленный ореховым соусом) 210 гр.
Salad "Persey" (warm salad
(Salad with scallop, shrimps, mushroom in nut sause) 210 gr.      
 
Салат  "Коралловый риф"                              280 рублей                                                
(Экзотический салат  с креветками, манго, авокадо, сыром и перепелиным яйцом и соусом "Коктейль") 200 гр.
Salad "Cay"    
(Exotic salad with srimp, mango, avocado, cheese and guail eggs with cocktail sauce)  200 gr.
           
Салат  "Леон"                                                      280 рублей                                                
(Необычное сочетание листьев салата с говяжьим языком, грибами, помидорами, под сырным соусом Дор блю)  180 гр.
Salad "Leon"    

(An unusual combination of  leaf  lettuce with beef  tongue, mushrooms, tomatoes in cheese sauce "Dor Blue")  180 gr.

Салат «Маленький Будда»                           320 рублей
(Познайте свежесть утреннего салата руккола с томатами черри, креветками, россыпью кедровых орешков, орошенный пикантным соусом «Карри» и укрытый «Пармезан») 160г.            
Salad « The Little Buddha»
(Get to know freshness of morning lettuce of rukkola with the tomatoes cherri, shrimps, cedar nuts, irrigated the piquant sauce «Karry» and cheese «Parmesan») 160 gr.

    

Салат «Сациви Гиви-Джана»                       220 рублей
(Нежнейшее белое куриное мясо в восточном мотиве с грецким орехом, солеными огурчиками, сыром, кинзой и с изобилием пряностей)  300г.                       
Salad «Satcivi Givi-Dzhana»
(The most gentle white chicken meat in east motive with walnut, salty cucumbers, cheese, and a coriander and with abundance of spices)
     
Салат «Фергана»                                 200 рублей
(Нежнейшее белое куриное мясо в восточном мотиве с грецким орехом, солеными огурчиками, сыром, кинзой и с изобилием пряностей) 250 гр.
Salad "Fergana"
(Grilled chicken breast in curry with lettuce, fresh vegetables and spicy teriyaki sauce) 250 gr.
 
 
Салат «Греческий»                                   220 рублей         
       
(Салат из свежих помидоров, огурцов, зеленого салата, сладкого перца, маслин, сыра "Фета" с соусом "Брселона")250 гр.
Salad “Greek“
(Copula of fresh tomatoes, cucumbers, green lettuce, pepper, olives, feta with the sauce of balsamic) 250 gr.
 
 
Горячие закуски
Hot snakes
 
Кокиль из морепродуктов                           180 рублей
(Морской коктейль из мидий, осьминогов, кальмаров, креветок с луком порей, запеченный в сливочном соусе под ароматной шапочкой сыра пармезан) 100г.
Baked sea foods
(Sea cocktail from mussels, octopuses, squids, shrimps with green onion, baked in creamy sauce under parmesan) 100 gr. 
 
 
Мидии «Солнце глубин»         340 рублей                  
(Мидии, припущенные в белом вине с ароматным луком и запеченные с горчицей и майонезом под золотистым сыром, подаются с отварными креветками) 340г.
Mussels «Sun of depths»
(Mussels are baked with mayonnaise and mustard under cheese. Serve with shrimps) 320 gr.
 
 
 
 
«Друзья Ихтиандра»                                 300 рублей
(Ароматные креветки, жареные на соевом соусе и соусе терияки) 320г.
«Ikhtiandr’s Friends»
(Fragrant shrimps, fried on a soy-bean sauce and sauce of teriyaki) 320 gr.
 
 Королевские креветки                                600 Рублей
(Гармоничный тандем королевских креветок, жаренных на гриле с соевым соусом и чесноком, подается с сырным соусом «Дор-блю») 200г.
Royal shrimps
(The Harmonious tandem of royal shrimps, fried on a grill with Soya sauce, garlic and serve by cheese sauce "D'or blue") 200 gr.
 
«Золотой Ветер»                                     240 рублей
(Маринованные куриные крылышки фри с золотистой корочкой с пикантным томатным соусом барбекю) 220/20г.
«Gold Wind»
(Pickled chicken wings fry with a gold crust with the piquant tomato sauce of barbecue) 220/20 gr.               
                   
Жульен «Лукошко грибника»                        120 рублей
(Вкусные грибочки шампиньоны, запеченные под румяным сыром со сливками и золотистым луком) 90г.            
Zhul'en «Pusset of mushroomer»
(Delicious fungi are champignons baked under rosy cheese with cream and goldfish bow) 90 gr.
 
Овощи-Гриль                                                         240 рублей
(Ассорти из баклажан, болгарского перца и цукини на грилле) 270г.            
Vegetables-grills
(Allsorts from an eggplant, the Bulgarian pepper and vegenable marrows on a grill) 270 gr.
 
 
 
 
Супы
Soups
 
Суп "Лапша по-домашнему"                          110 рублей
(Легкий куриный суп с домашней лапшой и овощной пассировкой) 300г.
Soup  "Noodles home-style"
(Chicket soup with  house noodels and the fried vegetables) 300 gr.
 
Борщ «Алый бархат»                                120 рублей
(Горячая порция нашего борща со сметаной поможет Вам окунуться в атмосферу домашнего уюта, тепла и заботы) 300г.
Borsch «Scarlet velvet»
(Hot portion of our borsch with sour cream will help you to be dipped in the atmosphere of comfort, heat and anxiety)   300 gr.                          
 
Суп из морепродуктов                                350 рублей
(Ароматный суп с тигровой креветкой, кальмаров, мидии, помидор, болгарского перца, куркумой и шафраном) 350 гр.
Soup from seafood
(Fragrant soup with a tiger shrimp, squids, mussels, a tomato, the Bulgarian pepper, turmeric and saffron) 350 gr.
 
Суп-пюре тыквенный "Желтое море"                                220 рублей
(Насыщенный тыквенный суп с морским гребешком и сыром "Филадельфия") 280 гр.
Cream soup from pumpkin "Yellow sea"
(Dense soup from pumpkin with scallop and cheese "Philadelphia") 280 gr.
 
Уха «Царская с грибами»              350 рублей
(Сытный суп, сваренный по лучшим русским традициям, из свежей осетрины с золотистым бульоном, молодой картошечкой, морковью с ароматным репчатым луком и композицией приправ) 400г.
Fish soup «Feature of the Russian fishing»
(Fish soup from a sturgeon with a potato, carrot and bow, with the bouquet of seasonings) 400 gr.                   
 
Харчо из баранины                                   250 рублей
(Острый суп с кусочками бараньей грудинки) 300г.
Kharcho from mutton
(Mulligatawny with the pieces of mutton brisket) 300 gr.
 
Суп-пюре из шампиньонов        180 рублей
 (Густой суп из  шампиньонов со сливками  и гренками) 200г.
Cream soup from champignons
(Gentle dense soup from champignons with cream and croutons) 200 gr.

 

 
 
 
 
 Основные блюда
 
Main Courses
 
Филе Сибаса  с апельсиновым соусом                      480 рублей
(Необычное сочетание сибаса с цитрусовым соусом, сегментами апельсина и ризотто) 320 гр.
Sea Bass fillet  with orange sauce
(An unusual combination of Sea Bass with citrus sauce with tender lettuce) 320 gr.
 
Форель "Сирена"                                                                     380 рублей
(Форель, запеченная с цукини и помидорчиками под сыром Пармезан" 300г.
Trout "Siren"
(trout, backed with eggplant and tomatoes under Parmesan) 300 gr.
 
Дорадо на гриле                                                                      500 рублей
 (Дорадо, запеченая с цуккини и помидорчиками под сыром Пармезан)
300 г
Dorado on a grill
(Dorado, fried with spices and vegetables on a grill)
  
Стейк из лосося «Симбад-Мореход»                      480 рублей                                   
(Нежный стейк лосося, залитый сливочным соусом с жемчужинами красной икры. Предлагается с молодой отварной картошечкой и цветной капустой, броколли, тигровой креветкой) 380 гр.
Salmon Steak                                                                                  
(Delicate salmon steak inundated a creamy sauce with pearls of red caviar. Offered with new boiled potatoes and cauliflower, broccoli, tiger shrimp) 380 gr.
 
Филе лосося «Капитан Немо»                            360 рублей                                   
(Нежное филе лосося, обжаренное на оливковом масле с семенами кунжута и овощами с соевым соусом) 260 гр.
Fillet of salmon "Captain Nemo"                                                 
(The filet of salmon, fried in olive oil with sesame seeds and vegetables in soy sause) 260 gr.
 
Говядина «Октябрьский Лес»                             350 рублей
(Сочная говядина, жаренная на гриле с картофельными грибочками и гранатовым соусом) 225/25 гр .
Beef «October Wood»
(Juicy beef fried on a grill with potato mushrooms and garnet sauce) 225/25 gr
 
Баранья Корейка «Султанская»                      480 рублей
(Связка ароматных кореек баранины с ассорти из овощей, жареных на гриле и гранатовым соусом) 150/100/50 гр.
Mutton «Sultan»  
(Mutton with grilled vegetables and pomegranate sauce) 150/100/50 gr     
 
Медальоны из свинины                                            320 рублей
(Свиная вырезка в беконе с картофелем по-деревенски и кисло- сладком соусе) 280 гр.
Pork Medallions
(Pork tenderloin wrapped in bacon with potatoes in sour sweet sause) 280 gr.
 
Говядина "Гиссар"                                                                         600 рублей
(Жареное на гриле мраморное мясо с овощами на пару) 300/20/20  гр
Beef "Gissar"
(Fried on a grill marble meat with vegetables on pair) 300/20/20 gr.
 
Куриная грудка "Касиопея"                                  300 рублей
(Куриное филе фаршированное ветчиной и сыром в хрустящем миндальном лепестке) 300 гр.
Chiken breast "Cassiopeia"
(Chicken breast stuffed with ham and cheese in a crispy almond petals) 300 gr.
 
 
Бифштекс "СССР"                                                          300 рублей
( Мелко рубленная говяжья вырезка, обжаренная на оливковом масле с картофельным пюре, помидором и яйцом) 350 гр.
Beefsteak "USSR"               
(Finely minced beef fried in olive oil with mashed potatoes, tomato and egg)  350 gr.
 
Бефстроганов                                                                   280 рублей
(Искусно обжаренные кусочки парной говядины, приготовленные в сметане, с шампиньонами и нежнейшим картофельным пюре) 200/200г.
Beef Stroganoff                            
(Pieces of pair beef are in sour cream, with champignons and skillfully fried most tender the mashed potatoes) 200/200 gr.
 
Стейк "Таджмахал"                                                     480 рублей
(Стейк из мраморной говядины с луковым соусом и мини-овощами) 320 гр.
Steak "Tagzhmahal"                            
(Marbled beef steak with onion sause and mini vegetables) 320 gr.
 
 Равиоли "Андриано"                                                   290 рублей
(Равиоли с креветками, лососем и сыром Филадельфия под соусом Провансаль) 300 гр
Ravioli "Andriano"
(Ravioli stuffed  with shrimp, salmon and Philadelphia cheese with sause and mayonnaise) 300 gr.
 
Пенне "Аматричиано"                                           320 рублей
(Пенне в пикантном соусе с ветчиной луком и свежим базиликом)  300 гр
Penne "Amatrichiano"
(Penne in a spicy sauce with ham, onion and fresh basil) 300 gr.
 
Таглиотели Де Монте                                           360 рублей
(Таглиотели с белыми грибами и трюфельным маслом в сливочном соусе) 300 гр
Tagliatelle Di Monte
(Tagligatelle with porcini mushrooms and truffle oil in a cream sause) 300 gr.
 
 
  
Десерты /Dessert
 
Сорбет   1 шарик                                       70 рублей
(Лимон, яблоко) 50г.
1 scoopofSorbet              
(Lemon, apple) 50 gr.
 
Мороженое  1 шарик                              60 рублей
(Ванильное, клубничное, шоколадное, фисташковое) 50г.
1 scoop of Ice-cream              
(Vanilla, strawberry, chocolate, ginger, pistachio) 50 gr.
 
Торт «Чиз-Кейк»                                       180 рублей
(Клубничный, классический, шоколадный) 150г.
Cheese- cake
(Strawberry, classical, chocolate) 150 gr. 
 
Тирамису                                          150  рублей 
(Нежнейший десерт из сыра Маскарпоне, бисквита с ликерами Куантро и Бейлиса) 150г.
Tiramisu                                 
(Most tender dessert from cheese of Mascarpone, biscuit with liqueurs of Cointreau and Belies) 150 gr.
 
 
 
Торт SilkyWay                                      220 рублей
(Ни с чем не сравнимое лакомство с восточными нотками, искусно приготовленное из воздушного безе, заварного крема с миндалем и черносливом) 150/50г.
A cake «Silky Way»                          
(Not comparable delicacy with east faint notes, skillfully prepared from an air meringue, a custard with almonds and prunes) 150/50 gr.
 
Штрудель                                              170 рублей 
(Традиционный тирольский десерт: мягкий пирог, с ванильным мороженным) 180г.
Cake «Strudel»
(Traditional Tyrolean dessert: delicate pie with fresh apple lobules) 180 gr.
 
 
 
   
 
Лаймовый мусс                                 120 рублей
(Легкий десерт, сочетающий в себе свежесть лайма и нежность сливок) 120 гр.
Lime mousse
(Light desert that combines Freshness lime and soft cream) 120 gr.
 
Фруктовый салат “Рог изобилия”              180 рублей
(Свежие фрукты с апельсиновым соусом и взбитыми сливками)  300г.
Fruit salad "Horn of plenty"
(Fresh fruit with orange sauce and whipped cream) 

 
Жареное мороженное "Лед и пламя"           250 рублей
  350 гр.
Fried ice cream "Ice and Flame"
 350 gr.